JA多気郡奥伊勢えごま倶楽部

トマトのえごまオイルサラダ

By egoma 公開： 8月 25, 2020

• 出来上がり量： ４ 人前

夏にぴったり！！冷やして食べるのがおすすめ！！

材料

• ２ 個 トマト
• １/4 個 たまねぎ
• 大さじ ２ えごまオイル
• 大さじ １ 塩麹
• 小さじ １ レモン汁
• 適量 パセリ

作り方

1. トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。（皮が気になる場合は湯剥きする）
   
2. 玉ねぎは、みじん切りにし軽く水にさらし、水気をきる。
   
3. えごまオイル、塩麹、レモン汁を合わせ混ぜ、２の玉ねぎを入れてよく混ぜる。
   
4. １のトマトと３を合わせて器に盛り付け、上にパセリを飾る。